最近、娘がNHKのクックルンに夢中で、そこで紹介されていたチーズナンを家庭で作るようになりました。
まだ幼い子どもらは、チーズナンだけで満足気に食事をしているのですが、大人はやっぱりカレーがほしくなります。
ナンに合わせるカレーは、当然ボンカレーのような日本的なカレーではなく、インド風カレー！！
まぁ、インドに行ったこともなく、街角にあるインド人かネパール人かわからない、そして、出てくるカレーもどこの国のものなのかわからないカレー屋さんのカレーしか食べたたことない私たちです。
本格的というものはわかりませんが、日本ぽくないスパイスがきいていて、とにかく美味しいレトルトカレーを求めて、食べまくっております。
今回は、そんなインド風（？）レトルトカレーの個人的な感想を記録していきたいと思います。
あと、クックルンで紹介されていたナンの作り方は、はっきり言ってめっちゃめんどくさいので、パン焼き機を利用して簡単に作る方法をご紹介しますので、よろしければ参考にしてください。
昼ごはんにぴったりですよ。
カルディ パラックパニール
ヒンディー語で、パラックはほうれん草、パニールはカッテージチーズという意味だそうです。それでパラックパニール。
カルディで販売されています。日本製なので、あまり異国感がないかもしれないのですが。
好きなカレー屋さんのほうれん草カレーが好きなので、購入してみました。
パッケージ通りの見た目です。
味は…。
辛くもなく、なんというか、特徴がない感じです。
醤油が入っているわけではないですが、醤油っぽい味がします。
昔、カナダで食べに行ったインド風カレー屋さんのカレーとよく似ています。
もしかしたら、この醤油っぽい味が本格的なものなのかもしれません。私達にはわかりません。
でも、あんまり求めているものではなかったようです。もう買いません。
ちなみに、レトルトだから仕方ないのかもしれませんが、カッテージチーズと思われる塊が4個入っていましたが、高野豆腐みたいでした。
カルディ ケララチキン
こちらもカルディで購入したものです。
日本製なのと、前回食べたパラックパニールが少しがっかりだったので、あんまり期待せずに食べました。
チキンがコロコロっと入っていて、見た目はパッケージ通り。
そして、スパイスが効いていて、おいしい…。
ネパール人がやってるカレー屋さんで出てくるチキンカレーそのものって感じです。
あっさりしているけど、スパイスが効いていて満足感のある味です。
南インドの代表的なカレーらしいですが、南インドではナンは食べなくて、主に米を食べるそうで。
確かに、お米にも合いそうです。
でも、ナンで食べてもおいしい！
これは、それっぽいインドカレーが食べたいと思ったときにいいですね。また買います！
カルディ バターチキンカレー
これまた、カルディのシリーズです。
インドっぽいカレーと言えば、やっぱりバターチキンカレーでしょう。
それなりの大きさのチキンがごろっと入っています。
味は、なんというか、バターチキンカレーと言えばこういう味だなという、想像を超えてこない味です。
もちろん美味しいですが、普通です。
あえてカルディのこのカレーを選ばずとも、無印良品でも同じような味のものは購入することができますね。
そもそも、バターチキンカレーの美味しいのって、どういうものなのか。
なんだか哲学的になってしまいました。
そして、我が家では、業務スーパーで購入できる激安バターチキンカレーのほうがコスパがいいのではということになってしまいました。
バターチキンカレーは、もっといろいろ食べて勉強しないといけないかもしれません。
カルディ チャナマサラ
カルディのひよこ豆のカレーです。
やっぱり、インドっぽと言えば豆のカレーも外せませんね。
説明書きに書いてあるとおりなのですが、玉ねぎとトマトの風味がしっかりとした、野菜のコクがしっかりとした味です。
それなりにスパイシーで、コクもあって、とってもおいしいです。
豆もホクッとしていいアクセントになっています。
何種類かのカレーを食べた結果、北インドのカレーが我が家にはミスマッチなのかと思っていたのですが、これは北インドのカレーのようですがとても美味しかった。
まだまだカレーは奥が深いです。
カルディ チキンコルマカレー
引き続いて、カルディのチキンコルマカレーです。
あんまり聞いたことのないカレーですが、北インドのもののようです。
日本で製造されてますけどね。
コロコロっと、少し鶏肉の塊が入っています。
ヨーグルトとスパイスをきかせたとの説明の通り、酸味が効いています。
甘口とありますが、結構スパイシーで、子どもには少し辛いのではないかと思います。
しかし、これはおいしい！！
ナンと合わせて食べると、美味しいカレーパンって感じです。
美味しいカレーパンに入っているカレーって感じです。わかりますかね。めっちゃ主観的な感想ですけど。
とりあえず、これはなかなかに美味しいカレーでした。
カルディ キーマカレー
こちらもカルディの商品です。キーマカレー。
他のものと比べると、パッケージのデザインが全然違います。
なんでか、ゾウさん。
インドカレー屋さんにいくと、やたらゾウの飾り物とか絵とか、飾ってますね。
美味しいです。これ。
かなりしゃばっとしているんですが、味が薄いとかではないです。
生姜やスパイスが効いていて、辛さもしっかりあって、肉なんですが爽やかでくどすぎず。
そして、これはナンではないです。断然米です。
パサパサの米と一緒に食べたいです。
ナン用にはもう購入しませんが、次は米で食べるために購入してみたいと思います。
オススメです。
アリサン プンジャブ風なすカレー
ラッキーという近所のスーパーで買いました。
こちらはインド製。めちゃ期待できます。
ちょっとお高めですが、少し多め、285グラムで、二人分のようです。
なので、高すぎるというわけではないです。
なんと、こちらのカレーには肉は入っていません。野菜とスパイスのみ。
ですが、めっちゃおいしい！！
スパイスが効いていて、野菜の旨味甘みがあって、なんじゃこりゃって感じです。
目からウロコです。おいしい。
これに肉のミンチでも入っていたら更に美味しいんだろうなあと妄想したり。
特別なときに食べたいカレーです。
な、なんとアマゾンでも販売されていました。
しかも、ラッキーでは売り切れになっていたこちらのカレーも。
これは買わねばです。
セブンプレミアム ほうれん草とチーズのカレー
カルディのパラックパニールにがっかりしたことは前述の通りなのですが、今回セブンイレブンで見つけてしまいました！
ほうれん草とチーズのカレー。
どうしても美味しいほうれん草のカレーが食べたいということでリベンジです。
それにしても、コンビニでもこういうものが入手できるというのは見落としていました。
今後もチェックしなければ。
めっちゃ主観的な感想ですが、これが私達が求めていたほうれん草のカレーです！
おいしい！！
入っているチーズもたっぷりで、レトルトなのに温めるとちゃんととろっとするんです。
素晴らしい仕上がり。
辛さはほどよくピリッとする感じ。いい具合です。
こちらはエスビーの委託商品っぽいので、それなりのレベルなんでしょうか。
とりあえず、ほうれん草のカレーが食べたくなったら、セブンイレブンへゴーです。
業務スーパー 宮城製粉 バターチキンカレー
業務スーパーの格安バターチキンカレーです。
いつも簡単に済ませたいお昼ごはんでお米にかけて食べていたのですが、ナンにもチャレンジしてみました。
ご飯にかけて食べているときにはあまり気にしたことなかったのですが、さらっさらです。
小さいチキンの塊がいくつか入っています。
味は、レトルトって感じのバターチキンカレーです。コスパで考えると十分おいしいですが。
うーむ、こちらはナンではなくご飯で食べたほうがいいですね。
スープくらいシャバシャバなので、ナンにつけづらい。
無印良品 ケララチキン
無印のケララチキンです。
無印良品ではたくさんの種類のレトルトカレーがあって心躍りますよね。
しかし、ちょっとお高めで、特別な日に食べたい感じです。
さすが、少しお高いだけあって、しっかりと具が入っています。
チキンとじゃがいもですね。
レトルトって、レンジ調理することを考えてか具が小さいことが多いのですが、こちらは結構大きめです。
お味の方はスパイスがしっかりきいているものの食べ始めはさっぱりしていて、これは若干物足りない？と思ったのですが、食べすすめていくとしっかりとしたココナッツミルクがまったりとして、十分な食べごたえでした。
うん、さっぱりしていないですね。
お値段に見合うお味で、もしも余裕があればまた食べたいです。
簡単、自家製チーズナンの作り方
クックルンで紹介されていた材料、作り方をもとに、パン焼き機を使って作るために改良（？）したレシピになります。
パン焼き機を使って楽をする、これが、大人のチカラというものです。
もともとは手でこねますが、非常に面倒なので、機械の力をお借りします。
焼くのもフライパンですぐできるので、本当に簡単。
うちでは、ピザもよく作りますが、ナンが楽すぎて最近はナンばかりです。
【材料 4枚分】
強力粉 300グラム
薄力粉 100グラム
ドライイースト 6グラム
はちみつ 30グラム
塩 5グラム
お湯（40度くらい） 200 ml
バター 30グラム
シュレッドチーズ 好きなだけ
【作り方】
チーズ以外の材料をパン焼き機にぶち込み、20分こねてもらいます。
それからそのまま1時間ほど放置して発酵させます。
終わったら、生地を取り出して4等分します。
生地を丸めて綿棒で伸ばし、シュレッドチーズを真ん中に乗せます。
生地を端から折りたたんでチーズを包み込みます。
生地を反対向きにして、綿棒で伸ばします。
ぺちゃんこになった生地をフライパンで両面焼きます。
焼けたら切り分けて、カレーなどをつけて食べます。
元のレシピは砂糖を使うのですが、はちみつを使うほうが風味が良くなる気がします。
砂糖をお使いの場合は、36グラム入れてください。
断然はちみつがおすすめです。焼き上がったナンにはちみつかけるのも美味しいと思いますし。
ぜひはちみつをご用意ください。（はちみつ屋の回し者ではありません。）
うちでは1枚だけチーズを入れないで作って、あっさりしたナンも楽しんでおります。
チーズナンは、チーズを入れれば入れるほどおいしいですが、作るときにチーズが表面に出てきやすいので注意です。
さらに、カロリーはもっと注意です！！
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